定 食

「ワセカツ」とは？

薄めのトンカツです。アツカツは8mm、ウスカツは4mmそれぞれ豚のロース から切り出したお肉をフライにしたものです。
基本、当店のカツは「奏す庵特性ウスターソース」にくぐらせて提供しております。別添えのカラシのヌーベをお好みでご利用ください。
ソース別添えなどはお申し出ください。